Большой урожай помидор, что сделать?

В данном форуме делимся опытом ухода и выращивания плодовых, овощных и декоративных культур. Защита участка от садовых вредителей.
Anastasiallen
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 10 июл 2017, 11:29
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение Anastasiallen » 14 сен 2017, 23:01

У меня наросло очень много помидор, уже даже и не могу представить, куда их девать. Засаливать - это понятно, сок иногда томатный делаю. Но тут недавно прочитала интересные рецепты по поводу того, что можно сделать домашний кетчуп, а еще можно сделать подливу такую для макарон с перцем, и все это потом зимой кушать.
Кто-то пробовал такие рецепты? Получаются ли с первого раза? И стоит ли оно того, или просто делать томатный сок, а потом его везде добавлять при готовке в подливы и т.д?

Scorpi
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 10 июл 2017, 18:28
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение Scorpi » 15 сен 2017, 21:51

Если вам в тягость что то из них делать,то раздаите родным знакомым..Моя жена кетчуп из них делает и закуску к мясу.

ele9
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 28 май 2016, 20:08
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение ele9 » 16 сен 2017, 18:26

для начала закрыли много в этом году обычных , и по новому рецепту с луком и сладким перцем. Сделали кетчуп, аджику, томатный сок, морс, заправку для борща. На неделе будем и лечо закрывать (опять же сок томатный понадобиться). Можно посолить в бочках.

Аватара пользователя
nataxa093
Сообщения: 168
Зарегистрирован: 09 фев 2016, 12:57
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 6 раз
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение nataxa093 » 17 сен 2017, 14:08

Anastasiallen писал(а):Источник цитаты Засаливать - это понятно, сок иногда томатный делаю.

А если томатный сок немного дольше проварить получится вообще томатный паста.Которая после зимой в многих блюдах будет применяться..
Форум на котором обучают зарабатывать в интернете - Ссылка доступна после регистрации и 10 сообщений на форуме!

galinaivanova
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 17 сен 2017, 19:40
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение galinaivanova » 17 сен 2017, 19:48

Конечно может и не в тему, но меня интересует вопрос, как правильно "помидор" или "помидоров"???

vit2507
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 19 июл 2017, 12:34
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение vit2507 » 20 сен 2017, 07:49

Мы каждый год закрываем аджику(острую и не очень острую для любителей), кетчуп. Аджика очень вкусно получается. Кетчуп тоже вкусно, но не много редковат в отличии от магазинного. Я считаю так, если есть возможность, то лучше приготовить и закупорить самому потомучто ты сам прекрасно представляешь что ты туда положил и можешь есть абсолютно спокойно в отличиии от магазинного. Свое всегда полезней и вкусней. Ну это лично мое мнение. Готовьте сами. Рецептов всегда очень можно выбрать в интернете и можно выбрать все что вам ближе. Так что лучше приготовить самому.

Igor
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 24 авг 2017, 08:13
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение Igor » 24 сен 2017, 12:40

Anastasiallen, посмотрите на ютуб очень много рецептов с томатами, и кетчуп, наберите в поиске ютуб что именно Вас интересует, сок из томатов, кетчуп, и потом выберите рецепт по душе. Если у Вас большой урожай томатов, можете в какое нибудь ресторанное заведение, или элитное кафе предложить Ваши свеженькие помидорки

Надюша
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 13 окт 2016, 16:21
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение Надюша » 26 сен 2017, 11:00

Anastasiallen писал(а):У меня наросло очень много помидор, уже даже и не могу представить, куда их девать. Засаливать - это понятно, сок иногда томатный делаю. Но тут недавно прочитала интересные рецепты по поводу того, что можно сделать домашний кетчуп, а еще можно сделать подливу такую для макарон с перцем, и все это потом зимой кушать.
Кто-то пробовал такие рецепты? Получаются ли с первого раза? И стоит ли оно того, или просто делать томатный сок, а потом его везде добавлять при готовке в подливы и т.д?



Если урожай действительно большой, то можно готовить консервацию на зиму. Как вариант - надавить томатного сока, сделать томатную пасту или просто засолить. Кстати, мы регулярно покупаем томатную пасту, поэтому можете продать готовую продукцию или превратить урожай в живые деньги.

SaPo
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 24 июл 2017, 16:35
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение SaPo » 26 сен 2017, 15:39

у меня соседи специально выращивают помидоры и перец для продажи, у них огромный огород и они делают на этом неплохие деньги, продают конечно по цене меньше чем на базаре, но урожай на ура расходиться и плод помидора огромный некоторые и до 0.5 кг одна ягода доходит)))

Иван
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 13:16
Поблагодарили: 5 раз
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение Иван » 27 сен 2017, 06:41

Я, не знаю в какой вы климатической зоне живете, я живу в Волгограде имею дачу, на даче кусты помидор убираю с огорода 20 октября, до этого времени зеленые помидоры на кустах растут. С 20 октября обрываю складываю в ящики, держу при температуре +10-18, таким способом замедляю скорость покраснения помидор. Период созревание продлеваю до нового года, вот таким способом можете обеспечить себя свежим помидором и родственников.

ele9
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 28 май 2016, 20:08
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение ele9 » 02 окт 2017, 13:58

на данный момент времени очень актуально , в связи со сбором урожая будут помидоры по-корейски, можно приготовить на сейчас для еды и в зиму, из средне-спелых сортов и зеленых помидор. Также будет делать зеленые помидоры под обычную крышку в зиму и солить в бочках под пресс.

Tol9n
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 11 июл 2017, 06:54
Пол: Не выбран

Большой урожай помидор, что сделать?

Сообщение Tol9n » 03 окт 2017, 07:12

Из помидор очень много рецептов, думаю стоит попробовать сделать салат на зиму, рецептов огромное множество. Да и просто хреновины наготовить, если вы конечно любитель остренького. У меня дома помидоры ни когда не бывают лишними, даже сок томатный как то делали. Очень вкусно получается и подойдёт к любому столу. В общем пробуйте и у вас точно что-то получится, а раздать вы всегда успеете)


Вернуться в «Садоводство и огородничество»